Hệ thống miễn dịch phản ứng với thức ăn có thể gây ra dị ứng. Dị ứng thức ăn đôi khi rất nguy hiểm và có thể là triệu trứng ban đầu của bệnh dị ứng xuất hiện ở trẻ ưm trước 6 tuổi.

Những thức ăn có thể gây dị ứng cho trẻ thường là sữa, trứng, lạc, cá, tôm,...Các biểu hiện khi bị dị ứng thức ăn thường xuất hiện sớm sau một vài phút tới 4 tiếng sau khi ăn. Trẻ bị dị ứng có thể sau khi ăn, do hít mùi thức ăn hay chỉ do tiếp xúc với thức ăn qua da. Sau đây là một số triệu chứng thường gặp khi trẻ bị dị ứng với thức ăn.

• Viêm da là biểu hiện chủ yếu khi trẻ bị dị ứng. Da trẻ có những màng đỏ, đôi khi còn có mụn rỉ nước...
• Trẻ có cảm giác như kim châm, nhoi nhói ở sâu trong họng, miệng bị phồng rộp lên và cũng có khi nuốt khó khăn. Biểu hiện này cũng thường thấy khi bị dị ứng với phấn hoa.
• Dị ứng cũng có thể tác động làm trẻ bị viêm mũi dị ứng hay tới mắt. Đây còn có thể là dấu hiệu báo trước trẻ bị dị ứng rất trầm trọng. Đường hô hấp bị tác động khiến có tiếng rít khi thở, ho và có khi không thở được.
• Tre bị nôn, nôn mửa, ỉa chảy và đau bụng dưới. Đây cũng là triệu chứng thường thấy khi trẻ bị dị ứng với thức ăn.
• Sốc phản vệ: Đó là dấu hiệu lâm sàng nghiêm trọng nhất đòi hỏi cần phải cấp cứu ngay. Thường bắt đầu bởi cảm giác ngứa, sau đó nổi mề đay và khó thở. Thỉnh thoảng mất nhận thức cùng với tụt huyết áp, thậm chí tim có thể ngừng đập.

Khi trẻ có những biểu hiện trên cần đưa đi thăm khám. Các bác sĩ sẽ cho biết những biểu hiện như vậy có phải liên quan đến dị ứng thức ăn hay không?

Cách tránh dị ứng duy nhất là không ăn những thức ăn không gây dị ứng được chế biến ở nhiều dạng. Nhưng các bậc cha mẹ cần có lời khuyên của bác sĩ tư vấn, hướng dẫn để cho trẻ có chế độ ăn uống hợp lý, tránh nguy cơ thiếu chất dinh dưỡng.

Minh Ngọc

Nguồn Thanh Niên

Số 68 Ngày 9.3.2009